Protein kaynağı olan nohutla hazırlanan bu salata, zeytinyağının yumuşatıcı etkisiyle harika bir öğün alternatifi sunar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 avokado
• 1 kırmızı biber
• 1/2 limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Maydanoz

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohudu bir kaba alın.
2. Avokadoyu küp küp doğrayın ve nohuda ekleyin.
3. Kırmızı biberi doğrayın ve malzemelere ilave edin.
4. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Üzerine doğranmış maydanoz serpip soğuk servis edin.