Kinoa, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve bu salataya oldukça yakışır. Sebzelerle birleştirilerek harika bir lezzet ortaya çıkar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 su bardağı mavi peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Haşlanmış kinoayı bir kaba alın.
2. Salatalık ve kırmızı biberi doğrayıp ekleyin.
3. Mavi peyniri ufalayarak karışıma ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine dökün.
5. Karıştırarak servise hazır hale getirin.