Fırınlanmış sebzeler yaz aylarında serinletici olmamakla birlikte, onları zeytinyağı ile hazırlayarak hafif ve lezzetli bir seçenek oluşturabilirsiniz. Bu salata, hem sıcak hem soğuk tüketilebilir.
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Sebzeleri soyup doğrayın.
- Zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak sebzelerin üzerine dökün.
- Fırında 180°C’de yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri yoğurt ile karıştırıp soğuk servis edin.
